食材明细
主料
低筋面粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度巧克力派的制作方法步骤
1、鸡蛋把蛋清蛋黄分开
2、蛋黄加10克糖拌匀备用
3、开始打蛋白把50克糖分3次放进蛋白里
4、打至硬发就好了
5、取出3/1的蛋白放蛋黄里翻拌均匀
6、拌好在倒回剩下的蛋白里
7、然后分3次筛入低粉，每次筛入都要迅速拌匀
8、装进裱花袋里剪个口
9、挤成均匀大小
10、进烤箱中层180度烤12分钟，烤箱需要提前预热
11、烤好后晾凉，翻过来放上几个棉花糖在烤几分钟或放微波炉叮几下
12、烤完把饼按上用水果刀把周围弄一弄
13、在筹备巧克力融化
14、沾满放油纸上凝固之后就可以吃了
